炒花菜的好吃又簡單方法 炒花菜的好吃又簡單方法推薦
1、材料:花菜250g、番茄1個、五花肉20g、鹽少許、油適量、蒜片若干片、薑片若干片、耗油少許、雞精少許。
2、準備好菜花,和一個番茄。
3、菜花最好是先用鹽水浸泡一下,這樣小花朵才能清洗的更乾淨。
4、切成一個個很小的花朵狀,備用。
5、番茄洗淨切小狀,備用。
6、五花肉洗淨切片,薑片,蒜片洗淨切碎沫備用。
7、熱鍋放油,放入蒜,薑片,五花肉爆香,再把爆好的五花肉盛起來,另裝一盤備用。
8、熱鍋放花菜,大火爆炒。
9、加入番茄,再加入之前爆好的五花肉,繼續大火爆炒。
10、加入耗油,鹽,再兌入一點水,稍稍煮一下,注意水不可多放,一點點就好。
11、大火收汁,湯汁收到差不多了,撒上雞精,就可以起鍋裝盤了,美味又營養的菜花就做好了。
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