堅果營養蛋糕的做法 堅果營養蛋糕製作方法

1、食材：雞蛋兩個約100g、白砂糖65g、低筋麪粉100g、泡打粉3g、蘇打粉3g、黃油80g、奶酪18g、堅果碎適量。

2、依次將雞蛋、白糖、麪粉、泡打粉、蘇打粉放入。

3、將黃油放入微波爐解凍，至軟榻而不是液態時取出，加入奶酪用筷子攪拌後加入麪包桶中。

4、放入麪包機，選擇蛋糕鍵，等待和麪發酵等，待麪糰成型不在和麪，進入烘烤階段時，撒入堅果碎粒

5、靜等出鍋啦，在烘烤前20分鐘用刷子刷上蜂蜜，再蓋上烘一會就好，

6、麪包機蛋糕程序一個半小時，其實我覺得時間有點嫌長了，也可能是這個蛋糕分量小了，所以因個人情況不定，看着烘烤差不多就可以出鍋，不要快焦了還猶豫不決，縮短些時間應該是美問題的。

7、切塊、晾涼、上下酥脆、中間軟嫩。