堅果魔芋蛋糕的做法 堅果魔芋蛋糕的做法是什麼呢

1、食材：雞蛋6個，代糖20克，泡打粉20克，調味粉適量，堅果花生碎25克，魔芋粉40克。

2、打發蛋白。先將蛋清用電動打蛋器低速打幾秒，有了泡泡以後，滴入檸檬汁，放入三分之一代糖。打蛋器開高速，打一分鐘。再加入三分之一代糖，再打約一分鐘，最後把剩下的糖加入，打至蛋白提起來有可愛的小尖尖狀態即可。

3、將魔芋粉泡打粉倒入打好的蛋白中，用鏟子輕輕的畫十字攪拌均勻，不要用力也不要旋轉的攪拌，接下來就是調味階段。把面煳倒入紙杯中，撒入調味的粉粉。

4、烤箱事先預熱200°，入烤箱180°烤30-40分鐘即可。