芋泥千層蛋糕的製作方法 怎樣做芋泥千層蛋糕
1、食材:雞蛋4個、低筋麪粉200g、白砂糖50g、黃油70g、牛奶500ml、紫色色素適量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥適量。
2、先提前把芋泥切成塊,上鍋蒸,然後壓碎,加一點牛奶混合好。接着用過篩好的麪粉還有雞蛋和白砂糖混合均勻,然後加入融化的黃油。
3、加入牛奶,牛奶多分幾次加入,不要一次加入,再次混合均勻。
4、加入色素攪拌均勻,放一會。
5、平底鍋刷一點黃油,或者食用油也行,倒一點麪糊攤開,有點鼓泡就證明可以出鍋了,一直攤直到麪糊整完。
6、然後奶油加白糖打發,放進裱花袋裏準備備用。
7、最後一層面皮加一層奶油和芋泥一直這樣疊加,芋泥不要每一層都加,可以三層加一個。這樣就做好啦,切開就可以吃啦。
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