西紅柿大蝦湯的做法

西紅柿大蝦湯的做法如下：

材料：
- 500克大蝦
- 2個西紅柿
- 1個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量橄欖油
- 適量鮮香菜葉

步驟：
1. 大蝦去殼，保留蝦頭備用。將大蝦剖成兩瓣，去蝦線，洗淨備用。
2. 西紅柿和洋蔥切成小塊，大蒜剁碎備用。
3. 取一個大煮鍋，加入適量橄欖油，燒熱後放入洋蔥和大蒜炒香。
4. 加入西紅柿塊，翻炒均勻，讓西紅柿的汁水充分出來。
5. 蝦頭放入鍋中炒出蝦頭的鮮味，再將蝦身加入鍋中炒熟。
6. 倒入適量的水，加蓋煮沸後轉小火燜煮10分鐘，讓湯水更加濃郁。
7. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，煮1分鐘後，關火。
8. 在上面撒上鮮香菜葉，即可上桌享用。

這是一道簡單而美味的西紅柿大蝦湯，希望你喜歡！