鮮香菇湯的做法

鮮香菇湯是一道非常簡單而美味的湯品，下面是它的做法：

所需材料:
- 新鮮香菇
- 雞湯或蔬菜湯
- 蔥末
- 薑末
- 鹽和胡椒適量

步驟：
1. 準備香菇，將其切成薄片或者切塊備用。

2. 在一個鍋中，加熱一些油，將蔥末和薑末放入炒香。

3. 加入香菇片，炒煮幾分鐘，直到香菇變軟。

4. 倒入雞湯或蔬菜湯，蓋上鍋蓋，煮沸。

5. 調味，根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒。

6. 將湯煮沸後，調小火煮10分鐘，讓香菇的味道充分融入湯中。

7. 關火前，嘗一下湯的味道，根據個人喜好再次調整鹽和胡椒的量。

8. 倒入碗中，撒上一些蔥末或者香菜葉作爲裝飾，即可享用。

溫馨提示：
- 如果你喜歡口感更鮮嫩的菇湯，可以在煮之前先將香菇片煮一下水，再加入湯中煮煮沸。
- 如果你希望菇湯更豐富和濃郁，可以加入一些鮮雞肉或雞骨熬製的雞湯。
- 此外，你還可以根據個人口味加入其他喜歡的蔬菜或調味料，如豆腐塊、青菜、魚丸等，以豐富湯的口感和味道。