冬瓜湯蝦皮湯的做法

冬瓜湯蝦皮湯的做法如下：

材料：
- 冬瓜：500克
- 蝦皮：適量
- 生薑：適量
- 蒜頭：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮，切成小塊備用。
2. 將蝦皮用清水浸泡片刻，使其變軟。
3. 生薑和蒜頭切成末備用。
4. 炒鍋加熱，加入少量油，放入姜蒜末炒香。
5. 加入蝦皮炒勻。
6. 加入適量清水，大火煮沸。
7. 加入冬瓜塊，煮至冬瓜變軟糯。
8. 加入鹽和白胡椒粉調味，根據個人口味調整。
9. 煮幾分鐘後關火，即可享用。

冬瓜湯蝦皮湯清淡可口，既可作爲湯品，也可以配米飯一起食用，營養豐富。