簡單苦瓜湯的做法
簡單苦瓜湯的做法如下:
材料:
- 2個苦瓜
- 2瓣大蒜
- 適量的植物油
- 適量的鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將苦瓜切成薄片,將大蒜剁碎備用。
2. 熱鍋加入適量的植物油,加熱至中火。
3. 加入大蒜,翻炒至香味散發出來。
4. 加入苦瓜,翻炒2-3分鐘,直到苦瓜變軟。
5. 加入適量的水,蓋上鍋蓋,煮沸後轉小火煮10-15分鐘,直到苦瓜變熟軟。
6. 打開鍋蓋,根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
7. 關火,將苦瓜湯倒入碗中即可食用。
溫馨提示:苦瓜的苦味可以通過醃製在鹽水中浸泡一段時間來減輕。你也可以添加一些雞精或鮮味調料來增加湯的味道。
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