孜然魷魚的做法

孜然魷魚的做法如下：

材料：
- 魷魚：500克
- 孜然粉：2-3茶匙
- 辣椒粉：1茶匙
- 姜蒜末：1湯匙
- 蔥段：適量
- 醬油：1茶匙
- 料酒：1茶匙
- 鹽：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將魷魚清洗乾淨後，切成適當大小的片或塊，備用。
2. 在一個碗中，將孜然粉、辣椒粉、姜蒜末、醬油、料酒和鹽混合均勻，製作成調料汁。
3. 將魷魚放入碗中，倒入調料汁，攪拌均勻，醃製15-20分鐘，讓魷魚充分吸收調料。
4. 熱鍋加入適量的植物油，待油熱後，將醃製好的魷魚加入鍋中翻炒。
5. 炒至魷魚變色，表面微微焦黃時，加入蔥段繼續翻炒數分鐘，確保魷魚熟透。
6. 將炒好的孜然魷魚盛出，即可享用。

溫馨提示：可以根據個人口味調整辣椒粉的用量，增加或減少辣度。可以搭配米飯或麪食一起食用。