土豆可以怎麼做着吃 土豆能怎麼做着吃

1、紅燒土豆的做法：

（1）將土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段；薑切片。

（2）鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。

（3）土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。

2、土豆燉雞塊的做法：

（1）準備好雞腿和土豆。

(2）準備好八角、桂皮、香葉和幹辣椒。

(3）蔥切段、薑切片備用。

（4）雞大腿洗淨，斬成塊。

（5）土豆去皮切成滾刀塊。

（6）將鍋置於火上，倒入植物油，熱後下入土豆塊，炸成黃色，撈出控淨油。

（7）把雞腿肉塊焯水備用。

（8）鍋中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香葉、幹辣椒和蔥姜。

（9）加入雞塊翻炒。

（10）變色後加入冰糖煸炒至上色，加入醬油、料酒繼續煸炒。

（11）加入開水沒過雞肉，燒開轉小火燜至10分鐘，加入鹽和過油的土豆繼續燜至20分鐘。

（12）轉大火收幹湯汁即可。