最簡單的蒸牛肉做法
最簡單的蒸牛肉做法如下:
材料:
- 牛肉片
- 姜塊
- 大蔥段
- 醬油
- 料酒
- 鹽
- 白胡椒粉
步驟:
1. 將牛肉片用清水清洗乾淨,控幹水分備用。
2. 在蒸鍋中放入適量的水,待水開後將姜塊和大蔥段放入鍋底增加香味。
3. 在牛肉片上均勻地撒上適量的鹽和白胡椒粉,再倒入一些醬油和料酒,輕輕拌勻。
4. 將拌好的牛肉片整齊地擺放在蒸鍋的蒸格上,儘量避免牛肉片之間重疊。
5. 蓋上鍋蓋,將火開到最大,蒸8-10分鐘,或者根據牛肉片的厚度適當調整蒸的時間。
6. 蒸熟後,取出牛肉片裝盤,淋上蒸鍋底部的薑湯和蔥油,即可享用。
這是一種非常簡單的蒸牛肉做法,可以保持牛肉的鮮嫩口感,並且不需要太多的調料,保留了牛肉本身的原汁原味。你可以根據個人口味增減調料。
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