家燉鱸魚的家常做法 家燉鱸魚的家常做法簡單介紹

1、材料：1條鱸魚，適量油，適量鹽，適量蔥薑蒜，適量辣醬，適量豆瓣醬，適量味精，適量料酒，適量白糖，適量胡蘿蔔。

2、將鱸魚身上的鱗去掉，理乾淨洗淨備用。

3、蔥花姜胡蘿蔔切好備用。

4、鍋里加油燒熱放入蔥蒜辣醬，將魚倒入，將魚兩面煎炒，煎至變色，加適量的水放入姜、鹽、料酒、白糖，燉煮20分鐘，將鍋蓋打開放入味精撒上蔥花胡蘿蔔即可。