秋梨膏沒有熬好能不能重新下鍋熬 秋梨膏沒有熬好能重新下鍋熬嗎

1、秋梨膏沒有熬好可以重新下鍋熬。

2、秋梨膏不粘稠可以倒回鍋里加熱，可將熬煮後的液體用小火慢慢熬煮至黏稠，大約15分鐘左右，最後幾分鐘一定要時刻留意，因爲此時水分含量少，要不斷用勺子攪拌以免糊底，同時還要避免受熱不均勻而使糖分部分焦化，焦化的糖會讓梨膏冷卻後變得堅硬，更主要的是會影響服用的效果，等熬製黏稠能夠明顯掛在鍋鏟上一層的時候，就說明梨膏熬好了。