冬季喝什麼湯驅寒暖身 冬季喝哪些湯驅寒暖身
1、牛肉黃芪湯:把12克黨蔘和黃芪清洗乾淨放在紗布袋裏面封好,100克牛肉洗乾淨切成塊去除血水,然後和中藥包生薑生蒜放在鍋裏面,大火煮開之後再加入適量的料酒,小火燉兩個小時,最後加入適量的調料味即可。黃芪具有固表止汗以及補氣的效果,黨蔘能夠益氣養血和健脾補肺,牛肉能強筋健骨和補中益氣。
2、黃芪燉烏雞湯:把1000克烏雞洗乾淨放在開水裏面焯一下,然後撈出來備用,50克黃芪洗乾淨放在烏雞骨的肚子裏一起放在砂鍋裏,加入姜蔥鹽料酒,用小火一直把烏雞肉燉熟爛爲止。黃芪具有養陰益血以及補脾益氣的功效,能緩解血虛體寒所引起的寒冷。烏雞肉能達到健脾胃以及強筋骨的功效,輔助治療營養不良、全身疲勞,月經不調以及身體虛弱和氣血不足。
3、豆腐海帶湯:把豆腐切成丁狀,100克水發海帶切成絲,鍋裏面加入適量的花生油爆炒蔥薑蒜,然後再放入適量清水鹽豆腐和海帶,最後再用水澱粉勾芡即可。海帶裏面含有的碘能刺激甲狀腺激素合成,具有散熱的功效,能夠加快組織細胞的氧化過程,提高了基礎代謝率,促進了皮膚血液循環,幫助抵禦寒冷。
4、白胡椒豬肚湯:把15克白胡椒打碎,一個豬肚徹底的清洗乾淨,然後把白胡椒放在豬肚裏面,兩頭紮緊,一起放在鍋裏面,大火煮兩個小時,再用小火,一直把豬肚煮熟爲止,最後加入調料味。此方法具有驅寒暖胃的效果,能輔助治療十二指腸潰瘍和胃寒。
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