血糯米和紫米哪個好

血糯米和紫米各有其特點，沒有哪個一定好於另一個，取決於個人口味和需求。

血糯米是一種具有粘性的糯米，口感柔軟且黏性較強。它可以用來製作糯米餈、糯米飯等傳統的糕點和米飯類食品。血糯米含有較高的蛋白質和礦物質，具有提供能量的作用。在亞洲國家如中國和越南，血糯米被廣泛使用於傳統食物中。

紫米又稱爲黑米或紫黑米，因其外觀呈現深紫色而得名。紫米富含花青素和抗氧化劑，有助於預防心臟病、降低膽固醇、增強抵抗力以及抗衰老等益處。紫米可以作爲主食或製作成各種糕點、粥等食品。

因此，如果你喜歡口感柔軟且黏性較強的米飯和糕點，可以選擇血糯米。如果你注重食品的營養價值和抗氧化功效，可以選擇紫米。最終的選擇取決於個人的喜好和需求。