蟲草鴿子湯如何做 蟲草鴿子湯做法介紹

1、老鴿子一隻、枸杞5克、紅棗10克、沙蔘5克、白芷5克、黨蔘5克、苡米10克、蟲草3根、料酒5ML。

2、將鴿子清洗乾淨，切成兩半備用；

3、把只鴿子放在冷水鍋裏煮開，去掉血末後撈起備用；

4、把鴿子放在砂鍋內，加入淹沒肉的開水；加入枸杞、紅棗、沙蔘、白芷、黨蔘、苡米、料酒；

5、用大火將鴿子煮開，然後轉中小火燉3個小時以上；

6、將鴿湯盛到碗內後，再放入蟲草即可。