蝦尾炒豆腐怎麼做 製作蝦尾炒豆腐的方法

1、主料：豆腐1塊。

2、輔料：蝦適量、料酒1勺、鹽1勺、十三香1勺、雞精1勺、油適量、薑片適量。

3、清洗乾淨的蝦去蝦線，去蝦皮，蝦尾留着，去下來的蝦頭備用。

4、豆腐切塊，蝦放入料酒醃製。

5、鍋裏放入適量的油放入薑片爆香，在放入蝦頭翻炒出蝦油。

6、倒入適量的水，放入一勺鹽，一勺十三香，一勺蔬之鮮，調味，在分別放入豆腐和醃製的蝦仁。

7、煮至蝦仁變色，鍋裏的水燒開起大泡就可以了。