魷魚釀肉做法 怎麼做魷魚釀肉

1、食材：小魷魚、芹菜末，洋蔥末，料酒，生抽醬油，麻油。

2、買來的小魷魚，買的已經清理過的了，所以就只是再衝洗一下。

3、小魷魚的腦袋已經被揪下來了，不合用，所以，就只用身體的部分了，腦袋那兒用來燜飯了。

4、把用芹菜末，洋蔥末，料酒，生抽醬油，麻油等調料調好的肉餡兒塞進魚肚子裏去。

5、準備燉了，鍋裏放2匙辣醬，一點醬油，一碗水，燒熱以後，把釀好的小魷魚放進去，煮。

6、偶爾翻一下鍋，使受熱入味均勻。汁水將盡，就是好了。