西餐正宗羅宋湯的做法 羅宋湯可以幫助孩子長高嗎

1、西餐正宗羅宋湯的做法 ：

（1）牛腩洗淨，去掉乾硬的筋膜和肥肉，切成約2釐米見方的丁。洋蔥，胡蘿蔔，芹菜洗淨後，全部切成1釐米見方的丁，大蒜去皮切成片，番茄切成小塊兒備用

（2）切好的牛腩放入涼水鍋中，大火燒開，煮2—3分鐘左右，待牛腩中的血污全部煮出後，撈出衝淨浮沫備用(鍋中的水倒掉不用)

（3）鍋中倒入油大火加熱，待油5成熱時，放入洋蔥丁和蒜片，炒出香味後，放入胡蘿蔔丁和芹菜丁繼續炒2分鐘左右，盛出備用

（4）往鍋中倒入少許油，待油5成熱時，放入番茄塊兒，然後倒入番茄醬，用中火炒約3分鐘後加入水(一定要沒過番茄的表面)，大火煮開後繼續煮5分鐘，然後連湯帶番茄一起倒入湯鍋中

（5）湯鍋中倒入已經焯好的牛腩，加入可以沒過牛腩的水，調入鹽，白胡椒粉，香葉，百里香。大火燒開後，轉小火蓋鍋蓋慢煮1小時。待牛腩煮軟爛時，加入炒好的蔬菜丁，再繼續煮15分鐘即可。

2、羅宋湯可以幫助孩子長高嗎：有一定的作用。 羅宋湯是以甜菜爲主料，加土豆、胡蘿蔔、菠菜、牛肉塊、奶油等食材，一起熬煮而成的濃湯，其味道酸甜，營養價值也很高，尤其是富蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A等促進長高的營養元素，小孩每週喝一次，對長高有一定的作用。