如何做芥蘭梗 清炒芥蘭梗的做法

1、主料：芥蘭梗4根、香菇5個、紅尖椒1個、蔥1根、姜1塊、蒜半頭、油少許、鹽少許、五香粉少許、蠔油1勺。

2、芥蘭削去老皮切成片。

3、焯水片刻，時間長了就不脆了。

4、撈出過涼。

5、香菇洗淨切片。

6、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。

7、加上香菇翻炒，加1勺蠔油炒香。

8、加上焯好的芥蘭，尖椒，鹽和五香粉翻炒均勻即可。