紅蘿蔔餃子怎麼做 怎麼做紅蘿蔔餃子
1、胡蘿蔔兩個,食用油適量,麪粉100g,雞蛋1個,鹽適量,香油適量,五香粉適量。姜1塊。
2、把胡蘿蔔洗乾淨,然後去皮,接着把或蘿蔔切成碎塊,一直切,直到切得很碎,再剁一剁,剁的胡蘿蔔餡很碎即可。
3、接下來,把姜切碎,放在胡蘿蔔餡裏面,然後打一顆雞蛋進去,接着用攪拌器攪拌均勻即可。
4、把雞蛋液,姜碎末以及胡蘿蔔碎末都攪拌均勻,多攪拌幾次,再加入一點點香油,食用油,鹽以及五香粉繼續攪拌均勻。
5、再接下來就是餃子皮了,先把面和好,揉成團,面的軟硬要適中纔可以做餃子皮,多揉幾下,使面容易捏。
6、已經把面和好之後,把面揪成一個個的小團團,然後揉成圓球的形狀,再在手掌中心壓扁。
7、把已經調製好的餃子餡放在一個個的餃子皮裏,如下圖所示,然後放在清水裏煮熟就可以吃了。
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