蝦怎麼醃製好吃 蝦如何醃製好吃

1、新鮮的大蝦清洗乾淨，備用。洗淨的大蝦裝入盆中，蒜切末，小米椒切小塊，放入盆中，加適量的鹽，料酒，味極鮮，抓均勻，醃製10分鐘。

2、金針菇清洗乾淨後，去掉根部，烤盤上放一層錫紙，把金針菇撕成小縷，擺在盤底。

3、將醃製好的大蝦，擺在金針菇上，澆上盆底的蒜末和辣椒汁。烤箱預熱後，調180度，上下火，把大蝦放入烤箱中層，烤20-25分鐘，取出。

4、鍋內加油，燒熱，把熱油均勻的澆在大蝦上。一道色香味俱全的蒜蓉烤大蝦就做好了，超級好吃。