酸湯小酥肉的做法大全 酸湯小酥肉的做法大全是什麼

1、豬肉洗淨切成條狀，放鹽、雞精、花椒粉、少許料酒拌勻，醃一個小時左右；

2、再加一個雞蛋，拌勻；

3、最後加幹澱粉；

4、鍋內的油燒到六、七成熱時用筷子夾少許拌好的肉劃散炸熟；

5、西紅柿去皮切丁；

6、炒鍋放少許油，放蔥、薑片炒出香味放西紅柿丁加鹽炒到出紅油，西紅柿炒爛加入雞精、一點點糖、水發好的黑木耳煮開後放炸好的酥肉，稍煮一會，最後加一些白胡椒粉；

7、出鍋！