韓國冷麪的做法
韓國冷麪(Naengmyeon)是一道夏季非常受歡迎的韓國菜餚,下面是製作韓國冷麪的做法:
材料:
- 韓國冷麪麪條
- 牛肉或雞肉
- 青瓜
- 梨
- 雞蛋
- 蘋果
- 醋
- 姜
- 蒜
- 芝麻
- 醬油
- 糖
- 韓國辣椒醬(根據個人口味可選)
- 黃瓜片和酢泡菜(作爲配菜)
步驟:
1. 將韓國冷麪麪條按照包裝上的指示煮熟,然後用冷水沖洗涼爽並使麪條保持彈性。
2. 將牛肉(或雞肉)切成薄片或粗絲狀,用醬油、糖、姜和蒜醃製數小時至一夜。
3. 將青瓜和梨切成細絲。
4. 將雞蛋打散,加入少量鹽,煎成薄餅,切成細絲。
5. 將蘋果剝皮去核,攪拌成蘋果泥。
6. 在碗中加入少量醋、醬油、糖和剁碎的姜和蒜,攪拌均勻製作醬汁。
7. 將準備好的麪條放入碗中,加入醬汁,攪拌均勻。
8. 在面上擺放醃製好的肉片、梨絲、青瓜絲、雞蛋絲和蘋果泥。
9. 撒上芝麻和辣椒醬(可選)。
10. 將黃瓜片和酢泡菜放在碗邊作爲配菜。
這樣就可以享用美味的韓國冷麪了!
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