取卵後冬瓜湯的做法
取卵後冬瓜湯的做法如下:
材料:
- 冬瓜:適量
- 雞蛋:1-2個
- 雞肉或豬肉:適量
- 香菇:適量
- 薑片:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將冬瓜去皮去籽,切成塊狀。
2. 香菇切片,雞肉或豬肉切成薄片備用。
3. 取一個深鍋,加入適量的清水,放入薑片煮開。
4. 將雞蛋打入碗中攪拌均勻。
5. 將打好的雞蛋均勻地倒入鍋中,用筷子攪拌均勻,使雞蛋煮成絲狀。
6. 加入切好的雞肉或豬肉和香菇,繼續煮開。
7. 將切好的冬瓜放入鍋中,加入適量的鹽調味。
8. 煮至冬瓜變軟熟即可關火。
9. 將煮好的冬瓜湯裝入碗中,即可食用。
溫馨提示:
- 可根據個人喜好添加其他蔬菜,如豆腐、胡蘿蔔等。
- 可根據個人口味加入適量的調味料,如雞精、胡椒粉等。
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