蒸雞蛋怎麼做好吃

蒸雞蛋是一道簡單而健康的菜餚。下面是製作蒸雞蛋的步驟：

1. 準備材料：雞蛋、清水、鹽、蔥、姜。
2. 將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和清水，攪拌均勻。
3. 加入切碎的蔥和姜，再次攪拌均勻。
4. 將蒸鍋加熱，將碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
5. 開中火蒸10分鐘，然後關火，讓雞蛋繼續蒸5-10分鐘，直到熟透。
6. 取出碗，撒上一些切碎的蔥花作爲裝飾即可。

蒸雞蛋的關鍵在於蒸的時間要掌握好，蒸過久會使蛋變硬，蒸過短則會不熟。你可以根據自己的口感偏好來調整蒸的時間。此外，你還可以根據個人口味加入一些其它調料，如少許醬油、白胡椒粉等，以增加風味。