曬青綠茶製作工藝流程

1. 採摘：在春季3月底至5月初採摘青嫩的茶葉芽葉。

2. 殺青：將摘下的茶葉放置於殺青機器中進行熱風炒制，使得茶葉呈現出淡綠色，同時殺死茶葉中的酵素，防止茶葉發酵。

3. 揉捻：將殺青後的茶葉進行揉捻，使得茶葉的形狀變得捲曲。

4. 發酵：在揉捻完成後，將茶葉靜置一段時間，以促進發酵過程。此過程需要控制好時間和環境中的溫度和溼度。

5. 烘乾：將發酵完成的茶葉進行烘乾，使得茶葉中的水分蒸發掉，同時保留茶葉的香氣和營養成分。

6. 分級：根據茶葉的外觀、香氣、滋味等綜合品質，將烘乾後的茶葉分爲不同的等級。

7. 包裝：將分級好的茶葉進行包裝，以保持茶葉的香氣和口感，並方便儲存和銷售。