蟲草花豬心湯的做法
蟲草花豬心湯是一道美味營養的湯品,下面是它的做法:
所需材料:
- 新鮮蟲草花:適量
- 豬心:1個
- 生薑:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 首先,準備好所需的材料,豬心用清水洗淨,切成片狀,生薑切片備用。
2. 將豬心放入開水中焯水,加入一些料酒去腥,焯水後撈出備用。
3. 在炒鍋中倒入適量的清水,放入蟲草花和薑片,大火煮沸後轉小火煮10分鐘。
4. 接着將焯水後的豬心放入煮好的蟲草花湯中,繼續煮5分鐘。
5. 根據個人口味,加入適量的鹽,胡椒粉和雞精進行調味。
6. 最後,將煮好的蟲草花豬心湯倒入碗中,即可享用。
溫馨提示:
- 可根據個人口味,添加適量的其他調料,例如蔥花、大蒜等。
- 煮的時間可以根據個人喜好進行調整,但一般不宜過長,以免食材煮爛影響口感。
- 食用蟲草花時要注意其質量和來源,確保安全食用。
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