蟲草花燉雞湯的做法 蟲草花燉雞湯怎麼燉

1、原料：雞腿、雞腳、蟲草花、姜、玉米、胡羅卜、紅棗、鹽、雞粉、料酒。

2、蟲草花去除根部黑色的部分，然後沖洗乾淨，清水中泡發20分鐘。

3、雞腿2只斬塊，雞腳5只斬去腳尖，兩種的量加起來約500克。

4、雞腿和雞腳下鍋，加一勺料酒煮開，然後沖洗乾淨備用。

5、玉米一個去皮後切塊，胡羅卜一個去皮切塊，薑切片，紅棗6顆備用。

6、取一個砂鍋，放入雞腿和雞腳、薑片，泡蟲草花的水和適量清水煮開後轉小火煲15分鐘。

7、15分鐘後再下玉米和胡羅卜，上蓋繼續轉小火煲15分鐘。

8、最後放幾顆紅棗和泡發的蟲草花小火煲七八分鐘，關火後調入適量鹽和雞粉。