雪梨銀耳紅棗湯的做法
材料:
1. 雪梨:1個
2. 銀耳:20克
3. 紅棗:10顆
4. 冰糖:適量
5. 清水:適量
做法:
1. 將銀耳洗淨,用溫水泡軟後撕成小片備用。
2. 雪梨去皮、去核,切成小塊備用。
3. 紅棗洗淨,用刀切開備用。
4. 鍋中加入適量清水,放入銀耳片煮5分鐘,然後撈出備用。
5. 同樣的鍋中再加入適量清水,放入雪梨塊和紅棗,煮15分鐘。
6. 接着加入煮熟的銀耳片和適量冰糖,繼續煮5分鐘至冰糖融化。
7. 關火後,讓湯稍微冷卻一下,即可享用。
提示:
- 可根據個人口味調整冰糖的用量。
- 煮的時間不宜過長,以免食材煮爛失去口感。
- 銀耳不宜過多,否則會有一種黏膩感。
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