銀耳 雪梨湯的做法
銀耳雪梨湯是一道清熱潤肺、滋養呼吸系統的湯品,非常適合秋冬季節飲用。以下是製作步驟:
材料:
- 銀耳:20克
- 雪梨:1個
- 冰糖:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 銀耳用溫水泡軟,約需30分鐘左右。
2. 泡軟的銀耳放入開水中焯燙一下,去除雜質,然後撈出備用。
3. 雪梨去皮、去核,切成小塊。
4. 在鍋中加入適量的清水,放入雪梨塊和焯燙好的銀耳。
5. 將鍋煮開,然後轉小火慢慢燉煮30-40分鐘,直至銀耳和雪梨均變得軟爛。
6. 最後加入適量的冰糖,根據個人口味加糖,繼續燉煮5分鐘左右,直至冰糖完全溶解。
7. 關火後,稍微晾涼,即可享用。
溫馨提示:
- 燉煮的時間可以根據個人喜好來調整,如果想要銀耳更加爛軟,可以煮的時間再長一些。
- 銀耳具有潤肺、滋陰、清熱的作用,能夠緩解咳嗽、痰多等症狀。
- 雪梨具有生津止渴、潤燥降火的功效,能夠緩解咽喉乾燥、口渴的症狀。
- 冰糖可以根據個人口味來調整甜度,也可以選擇加入蜂蜜或者紅棗等作爲代替品。
希望對你有幫助,祝你做出美味的銀耳雪梨湯!
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