農村粉湯的家常做法

農村粉湯是一道簡單而美味的家常菜，下面是製作農村粉湯的步驟：

材料：
1. 乾粉條或香菇粉條
2. 豬肉或雞肉，切片
3. 青菜，洗淨切段
4. 韭菜，洗淨切段
5. 蔥薑蒜，切末
6. 雞蛋，打散備用
7. 食用油適量
8. 鹽適量
9. 醬油適量
10. 醋適量
11. 胡椒粉適量

步驟：
1. 將粉條用溫水浸泡至變軟備用。
2. 燒一鍋水，將泡軟的粉條放入煮熟，撈出備用。
3. 另起一鍋，放入適量的食用油，加入蒜末和薑末炒香。
4. 加入切好的肉片煸炒至變色。
5. 加入適量的鹽、胡椒粉和醬油，均勻翻炒。
6. 加入煮好的粉條翻炒均勻。
7. 加入適量的熱水，將湯煮沸。
8. 加入切段的青菜和韭菜，燒至青菜熟軟。
9. 調味：加入適量的鹽、醬油和醋，根據個人口味調整。
10. 最後，將打散的雞蛋慢慢倒入熱湯中攪拌均勻，湯麪上浮起雞蛋花即可關火。
11. 將煮好的粉湯舀入碗中，撒上蔥末即可食用。

農村粉湯簡單且味道鮮美，適合家庭日常食用。你可以根據個人口味的喜好增加或減少材料的數量。