三文魚排湯的做法

三文魚排湯是一道美味又營養的湯品，下面是製作三文魚排湯的簡單做法：

所需材料：
- 2片三文魚排
- 1個洋蔥，切細絲
- 2個大蒜瓣，切碎
- 1個胡蘿蔔，切小塊
- 1個土豆，切小塊
- 1杯雞湯或者高湯
- 2杯水
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量橄欖油

步驟：
1. 將三文魚排洗淨，用紙巾擦乾水份，然後用適量的鹽和胡椒粉醃製20分鐘左右。
2. 將鍋加熱，倒入適量的橄欖油，然後將醃製好的三文魚排放入煎炸至兩面金黃（大約每面2-3分鐘），然後取出備用。
3. 在同一個鍋中，加入洋蔥和蒜瓣，炒至香味散發出來。
4. 加入胡蘿蔔和土豆塊，炒幾分鐘。
5. 倒入雞湯或者高湯，再加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火慢慢煮熟（大約煮15-20分鐘）。
6. 魚煮熟後，取出將骨切成小塊，再放回鍋中，用調味料鹽和胡椒粉調味。
7. 最後，將煮好的湯盛入碗中，將煎好的三文魚排放在湯中即可享用。

烹飪提示：
- 可以根據個人喜好，加入一些新鮮香草或者調味料，如香菜、迷迭香等，增添口感。
- 可以根據個人口味增加一些蔬菜，例如菠菜或者豌豆，使湯更加豐富營養。
- 建議使用新鮮的三文魚排，口感更好。如果使用冷凍的三文魚排，先解凍再進行烹飪。