炒大米飯怎麼做好吃家常做法
炒大米飯是一道非常簡單且美味的家常菜。下面是一種常見的做法:
材料:
1. 大米:適量
2. 蛋:適量
3. 蔬菜(例如胡蘿蔔、豌豆、玉米等):適量
4. 火腿腸或培根:適量
5. 蔥:適量
6. 蒜:適量
7. 醬油:適量
8. 鹽:適量
9. 胡椒粉:適量
10. 油:適量
步驟:
1. 將大米洗淨後,用適量的水煮熟。煮好的米飯可以稍微晾涼,以便更易於炒。
2. 將蛋打入碗中,加入少許鹽進行攪拌。
3. 在熱鍋中加入適量的油,將蛋液倒入鍋中炒熟,炒熟的蛋切碎備用。
4. 同時,將蔬菜和火腿腸或培根切成小塊備用。
5. 熱鍋中加入適量的油,放入切好的蔥、蒜炒香。
6. 再加入切好的蔬菜和火腿腸(或培根)煸炒一會。
7. 加入米飯,用鏟子將米飯分散開,並加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 繼續翻炒,使米飯與蔬菜、火腿腸充分混合。
9. 最後,加入醬油調味,繼續炒勻。
10. 將之前炒好的蛋碎撒在米飯上,再次翻炒均勻。
11. 最後,根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉,翻炒均勻即可。
這樣炒出來的大米飯鮮香可口,還可以根據個人口味加入其他的調料或蔬菜。希望你能喜歡這個家常做法!
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