各大茶類的發酵程度

1. 未發酵茶：包括綠茶和黃茶，未經過任何發酵處理。

2. 半發酵茶：包括烏龍茶，發酵程度介於綠茶和紅茶之間。

3. 全發酵茶：包括紅茶和黑茶，發酵程度比半發酵茶更重。