哪種茶的發酵程度最低

綠茶的發酵程度最低，通常只經過綠葉的蒸、揉、烘等簡單的加工過程，沒有發酵環節。因此，綠茶保留了茶葉中大部分的原有成分和營養價值，口感清爽、香氣濃郁，被譽爲“清口解膩、降脂減肥”的健康飲品。