銀魚炒蘿蔔絲如何做 銀魚炒蘿蔔絲家常做法
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1、食材:銀魚乾、白蘿蔔、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、植物油。
2、銀魚乾用清水浸泡30分鐘沖洗乾淨,姜切成細絲、蔥切蔥花。
3、白蘿蔔去皮切成細絲,入沸水焯1分鐘撈出濾水。
4、炒鍋燒熱倒入油,油溫後下薑絲小火爆香後撈出不用。
5、下銀魚乾大火翻炒,下蘿蔔絲繼續煸炒。
6、烹入料酒,加鹽、生抽調味,繼續大火翻炒2分鐘,撒入蔥花即可。
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