夜宵的健康吃法 吃夜宵的健康方法

1、馬鈴薯：很少有人知道其實馬鈴薯同樣是天然的瘦身食物，經過研究發現，馬鈴薯中不含有脂肪以及膽固醇，並且所含有的熱量也非常的低，因此非常適合減肥的人羣食用。除此之外在馬鈴薯中還含有大量的柔軟膳食纖維，它能帶來很高的飽腹感。馬鈴薯又名土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症。土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。但是在吃馬鈴薯的時候要注意，一定要選擇煮的方式，油炸的馬鈴薯應該儘量少吃。

2、西紅柿：在西紅柿中含有大量的膳食纖維，這種物質能夠幫助腸道中的益生菌生長)，除此之外西紅柿中還含有豐富的果膠，它們都能夠填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。夜宵吃西紅柿的好處非常多，西紅柿中所含有的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多餘的氧自由基，從而幫助你延緩皮膚衰老。健胃消食，潤腸通便，番茄富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預防白內障，對夜盲症也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護我們的眼睛健康。還有美容護膚的功效哦！

3、花椰菜： 花菜是大家經常會吃的一種常見菜品，它性質平和，能強腎壯骨，也能健脾養胃，還能防癌抗癌，是一種營養價值高，保健功效出色的健康食材。益氣止咳也是花菜的重要食療功效，平時人們出現咳嗽氣喘以及乾咳少痰時，都能用花菜進行治療，具體用法是花菜兩百克，百合一百克，杏仁五十克，冬蟲夏草十克，把它們洗淨以後分成小塊，直接入鍋加清水煲湯，煲好以後打入兩個雞蛋，再加入少量的溼澱粉，最後加食用鹽調味，調勻以後取出食用，每天一次，連用三到五天就能讓咳嗽的症狀明顯減輕。花菜還具有不錯的補腎功效，它對人類的腎虛與腰腿無力有很好食療功效，在治療時可以把豬腎一個處理乾淨以後用冷水浸泡一天，再把黑木耳一百克，用清水泡開洗淨，最後把兩百克花菜分成小塊洗淨，幾種食材全部切成小塊，按自己的口味一起入鍋炒熟，炒好以後取出食用，每天一次，能讓腎虛的症狀很快好轉。如果你晚上需要一些熱菜暖身，那麼花椰菜就是最佳選擇了。將花椰菜煮成菜泥狀，再加一些湯，既能填飽肚子，又能起到舒緩鎮靜作用。

4、杏仁：杏仁是很常見的一種食物，它屬於堅果的一種。喜歡吃杏仁的人羣有很多，我們都知道，杏仁的營養價值是非常的豐富的，這也是很多人都喜歡吃杏仁的一大理由。杏仁是薔薇科杏的種子，分爲甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作爲零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。但杏仁不可一次吃多，過量服用苦杏仁，可發生中毒，表現爲眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。中毒者內服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救，參見“杏樹皮”、“杏樹根”條。