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毛血旺怎麼去辣 怎麼做毛血旺

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毛血旺怎麼去辣 怎麼做毛血旺

1、毛血旺去辣最好的方法就是煮的時候少放辣椒

2、牛肚150g、血200g、午餐肉180g、鵪鶉蛋20個、青菜8片、豆芽適量,蔥薑蒜、豆瓣醬、火鍋底料、鹽、雞精、麻椒、幹辣椒。

3、首先將牛肚切成條,血切片,午餐肉切片,再準備一些配菜。

4、起鍋燒油,炒香蔥薑蒜,加入豆瓣醬和火鍋底料,炒出紅油。

5、然後加入清水,放鹽和雞精,大火煮開後撈出料渣,放入青菜類,燙熟後撈出放盆底

6、再下入肉類配菜,煮熟後最後下牛肚,煮10秒即可出鍋,撒上麻椒和幹辣椒,潑上熱油即可。

標籤:毛血旺