酸辣血旺做法竅門 酸辣血旺怎麼做

1、食材：血旺700G、萵筍杆300G、小米辣2個、折兒根少量、鹽味精適量、麻油1滴、蔥花適量、辣椒粒50G、辣椒麪一小勺、花椒麪一小勺、醋一大勺、勾欠一小勺、蒜適量。

2、所需要的輔料先備好備用。

3、血旺切成小塊備用。萵筍切成片備用。折兒根切成粒備用。

4、小米辣切成粒備用。如果吃得辣可以多放點兒。鍋裏放油開火準備。

5、油熱了先放萵筍片和辣椒粒，炒一下馬上放折兒根和辣椒麪兒、蒜。

6、炒一下就放血旺和勾欠的水，不要太翻炒得厲害，要不血旺會翻爛掉的。起鍋時放鹽和味精麻油等做料。不要忘記放醋哦。火滅了之後放一半蔥翻一下就好。

7、起鍋之後另一半蔥撒上面就OK啦。