肉末酸豇豆的做法有哪些 肉末香菇酸豇豆怎麼製作
經驗1.2W
1、酸豆角也要洗淨稍微泡泡要不太鹹了,然後切碎。
2、準備好肉末、小辣椒切圈、花椒和蔥薑蒜切末。
3、鍋中倒入少許油,油熱後先煸炒辣椒、花椒,然後炒香蔥薑蒜,再下肉末炒,來點料酒烹出香味。
4、肉末炒熟後,將酸豇豆下鍋翻炒兩分鐘。
5、酸豆角發乾,加入香菇繼續煸炒然後加一點水蓋蓋改小火炒熟。
6、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉,撒香蔥末出鍋。
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