幹鍋臘雞的做法 幹鍋臘雞的做法是什麼

1、主料：臘雞半隻、香菇10個。

2、輔料：小紅辣椒3個。

3、臘雞剁塊，用水泡半個小時。

4、香菇洗淨切成十字塊。

5、鍋燒熱放油，然後放入蔥薑蒜煸炒。

6、倒入雞塊和雞雜。

7、大火翻炒十分鐘，倒入香菇。

8、加半碗水，加入鹽，生抽，料酒，胡椒等調料，蓋上鍋蓋小火燜十五分鐘。