沙蔘玉竹燉乳鴿竅門 沙蔘玉竹燉乳鴿怎麼做
經驗3.09W
1、材料:乳鴿1只,玉竹適量,紅棗適量,沙蔘適量,山藥適量,薏米適量,蓮子適量,杏仁適量,白果適量,紅豆適量,姜一大塊,鹽適量,胡椒少許。
2、乳鴿處理好,剁小塊備用,剁掉翅膀頂端和翅中翼尖。
3、所有藥食植物充分浸泡、清洗乾淨。
4、鴿塊放入砂鍋中,加入800毫升冷水;大火煮開。
5、撇淨浮沫,加入玉竹等,大火煮開。
6、調小火,慢燉20分鐘,加入生薑、鹽、繼續燉10分鐘。
7、最後加入紅棗,再燉15分鐘,鴿肉燉熟,加入胡椒調好味即可。
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