鹹鵝蛋怎麼醃製好吃 鹹鵝蛋怎樣醃製好吃
經驗2.86W
1、方法一:將鵝蛋洗淨,擦乾,晾乾,一點水份也不能留;再將水放入鍋中,根據情況加入(鹽不能太少),花椒、大料一同煮沸,關火晾涼,將晾乾的鵝蛋擺到罈子裏,把晾的水倒入壇中,水要淹沒鵝蛋,然後將罈子密封好,過20-30天就可以吃了。
2、方法二:將鵝蛋洗淨,晾乾,逐個蘸酒,再蘸鹽,放入壇中密封好,15天后就可以吃了。
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