胡蘿蔔生吃的功效 胡蘿蔔生吃有如下功效
1、益肝明目:因爲胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,在進入身體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,對身體可以起到緩解眼疲勞,特別是對電腦族來說,在生活中經常吃胡蘿蔔有着很好的護眼效果,同時吃胡蘿蔔還能夠增強身體抵抗力。胡蘿蔔裏面含有的是可溶糖類,多吃一些胡蘿蔔可以對身體起到保護心腦血管的作用。
2、利膈寬腸:胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
3、促進骨骼增長:胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需品,有利於細胞的生殖與增長。對於兒童來說,多吃胡蘿蔔還能有助骨骼的生長。在兒童的平常飲食中,應該加些胡蘿蔔。
4、降糖降脂:胡蘿蔔裏面還含有降糖物質,是對糖尿病人有益處食物,其中所含的某些成分,如懈皮素、山標酚,能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,對於糖尿病,冠心病、高血壓的患者來說,是平常生活中非常不錯的食材。
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