保存四川臘肉的方法 教你保存四川臘肉的方法

1、先把臘肉風乾，然後再裝入保鮮袋中，之後再把臘肉存放到冰箱的保鮮櫃中，能夠把臘肉保存兩年不變質。但最好不要存放那麼長的時間，否則臘肉的口感也會下降。

2、用繩子串臘肉，然後再把臘肉懸掛在懸樑，這樣可以防止臘肉潮溼，從而能夠存放兩天不變質。但要注意不要被貓偷食了。

3、把臘肉放到一個密封的玻璃罐中，然後再倒入適量的酒，酒精可以殺菌，從而能夠使臘肉保存比較長的時間不變質。

4、把臘肉放到密封的玻璃罐子中，然後再倒入適量的食用油，這樣也可以使臘肉保存比較長的時間不變質。