水蜜桃的營養價值 水蜜桃對人體的好處
1、果肉含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素C等多種營養成分,在我國桃中稱爲珍品。而且水蜜桃的皮很薄,宜於生食,入口滑潤不留渣子。剛熟的桃子硬而甜,熟透的桃子軟而多汁,吃時宜輕輕拿起,小心地把皮撕下去。其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比較了。這樣的果品,對於老年人和牙齒不好的人來說,是難得的夏令珍品。
2、桃富含果膠,經常食用可預防便祕。水蜜桃含有豐富的鐵質,能增加人體血紅蛋白數量,它的蛋白質的含量比蘋果,葡萄高一倍,比梨子多七倍,鐵的含量比蘋果多三倍,比梨子多五倍,素有“果中皇后”的美譽。中醫認爲,桃味甘酸,性微溫,具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲等功效。桃的藥用價值,主要在於桃仁,桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、揮發油、苦杏仁酶及維生素B1等。《神農本草經》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血閉,症瘕邪氣,殺小蟲”之功效。桃對治療肺病也有獨特功效,唐代名醫孫思邈稱桃爲“肺之果,肺病宜食之”。
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