魚蒸多少分鐘是最合適的 魚蒸幾分鐘是最合適
1、蒸魚最好控制在十五分鐘以內。
2、蒸魚的時間長短與我們要蒸的魚的大小有關係,一般比較大的魚清蒸起來的時間要更長一些。
3、比如說一條2斤重的魚如果清蒸起來,而且用的是大火,那麼一般情況下就是要11,12分鐘的時間清蒸最爲合適。
4、而如果說是1斤重的魚清蒸起來時間上就會稍微短一點,大火的話一般也要7,8分鐘的時間才能蒸好。
5、蒸魚也與我們要蒸的魚種類有關係,一般情況下如果是清蒸鯉魚,或者清蒸鱸魚的時候,大火蒸魚的時間都會少一點,大約幾分鐘的時間就好了。
6、而如果我們要清蒸的是鰱魚,或者是清蒸草魚的時候,時間上就要稍微長一點了,要延長2,3分鐘的時間。
7、清蒸魚的時間也與我們用的鍋具和使用的火力有關係,如果是大火的話,一般時間上都會比中火時要短一些,鍋具的密封性好的話,清蒸起來的時間也要短一點。
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