怎麼做蜂蜜冰沙 蜂蜜冰沙做法介紹
1、柚子皮用鹽把皮反覆揉搓,然後清水沖洗乾淨。
2、柚子洗乾淨後,把皮剝下來,用刀把皮裏面白色的白瓤刮乾淨。
3、把柚子皮裏面的白瓤去幹淨後,用刀切成小絲,記住這裏一定要切的很小,不然會很難煮,也會很苦的。
4、切成絲之後放2勺鹽用手抓勻,直到感覺抓出水一樣,這個時候你會看到柚子皮變軟、顏色也變了。 把用鹽抓過的柚子皮用清水洗乾淨,這個過程是爲了去除柚子皮的苦味和鹽份。
5、處理完柚子皮之後,把柚子肉撕成小塊。
6、把柚子肉、冰糖、柚子皮一起放進鍋里加水和冰糖熬煮,這個過程水要沒過材料。熬煮的過程中要不停的攪拌,慢慢的你會看到越來越稠,熬煮好後出鍋擱碗裏放涼。
7、柚子肉放涼之後,放入密封罐中,然後加滿蜂蜜,密封儲存,放入冷藏室即可。
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