巖茶是什麼茶種

巖茶（又稱武夷山岩茶）是福建武夷山地區的優質茶葉，主要由大葉種茶樹的嫩芽所製成，屬於烏龍茶類。巖茶以其獨特的“巖韻”和“茶韻”而聞名於世，具有濃郁的口感和回甘。